平成31年度から、静岡県と連携して、内閣府地方創生推進交付金を活用した「健康食イノベーション推進事業」に取り組み、中国足彩网4年度からは、「フーズ?ヘルスケアオープンイノベーションプロジェクト」として、事業を継続しています。
「静岡県立大学大学院学生国際学会発表支援事業」は、本学大学院に在籍する学生の国際学会における発表を奨励し、学生の学術研究活動の国際化の推進を図ることを目的として、国際学会参加に要する旅費の一部を支援するものです。
（平成26～30年度）
文部科学省の平成26年度「地（知）の拠点整備事業（大学COC：Center of Community 事業）」に本学のプログラム『ふじのくに「からだ?こころ?地域」の健康を担う人材育成拠点』が採択されました。
（平成28～29年度）
国立研究開発法人科学技術振興機構（JST）が募集した女子中高生の理系進路選択支援プログラムに「理系女子夢みっけ☆応援プロジェクトinしずおか」が採択されました。
（平成19～23年度）
平成19年度文部科学省「グローバルCOEプログラム」に採択され、「食と薬の相互作用」「疾病のバイオマーカー探索」「海外語学研修」等を通して大学院生を含む若手研究者の育成を積極的に行っています。
（平成22～23年度）
平成22年度大学教育?学生支援推進事業「大学教育推進プログラム」に採択され、フィールドワーク型初年次教育モデルの構築を行っています。
